Titlebook: Lebensmittelchemie; Werner Baltes Textbook 20005th edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2000 Enzyme.Ern?hrung.Ern?hrungswissenschaft.

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-23 15:13:49

Aromabildung in Lebensmitteln,bindungen enthalten, die sein Aroma (international: Flavour) pr?gen. Nach heutigen Erkenntnissen befinden sich im Mund-Nasen-Raum spezielle Geruchsrezeptoren, an die solche Aromastoffe gebunden werden k?nnen und dadurch insgesamt den Aroma-Eindruck vermitteln.

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-23 21:31:19

,Gemüse und ihre Inhaltsstoffe,üsen (z. B. Kartoffeln, Sellerie, Mohrrüben), Zwiebelgemüsen (z. B. Zwiebeln), Stengel- und Spro?gemüsen (Spargel, Kohlrabi), Blattgemüsen (Kohlarten, Spinat), Blütengemüsen (Artischocken) und Frucht- bzw. Samengemüsen (Erbsen, Gurken, Tomaten).

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-24 00:20:55

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-24 03:35:57

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-24 09:06:39

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-24 12:36:35

,Alkoholische Genu?mittel,Hefen haben die F?higkeit, unter anaeroben Bedingungen ihren Stoffwechsel umzustellen.

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-24 17:50:29

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-24 19:23:16

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-25 01:48:03

		自動(dòng)登錄	找回密碼
密碼			To register

關(guān)于派博傳思			派博傳思旗下網(wǎng)站			友情鏈接
派博傳思介紹	公司地理位置	論文服務(wù)流程	影響因子官網(wǎng)	吾愛(ài)論文網(wǎng)	大講堂	北京大學(xué)	Oxford Uni.	Harvard Uni.
發(fā)展歷史沿革	期刊點(diǎn)評(píng)	投稿經(jīng)驗(yàn)總結(jié)	SCIENCEGARD	IMPACTFACTOR	派博系數(shù)	清華大學(xué)	Yale Uni.	Stanford Uni.
\|Archiver\|手機(jī)版\|小黑屋\| 派博傳思國(guó)際 ( 京公網(wǎng)安備110108008328) GMT+8, 2025-10-10 10:33
Copyright © 2001-2015 派博傳思京公網(wǎng)安備110108008328 版權(quán)所有 All rights reserved