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Titlebook: Lebensmittelchemie; Reinhard Matissek,Werner Baltes Textbook 20168th edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2016 Lebensmittelchemie.Leb

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樓主: Tamoxifen
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發(fā)表于 2025-3-25 15:08:03 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-25 19:02:01 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-25 22:56:14 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-26 01:55:57 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-26 06:21:03 | 只看該作者
Lipide,n zusammen auch als Lipide (engl. lipids) bezeichnet..Fette (Triglyceride) sind die Ester mehr oder wenig langkettiger Fetts?uren mit dem dreiwertigen Alkohol Glycerin. Bisher wurden etwa 200 verschiedene Fetts?uren in der Natur gefunden, von denen jedoch nur relativ wenige in Nahrungsfetten in wesentlichen Konzentrationen auftreten.
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發(fā)表于 2025-3-26 09:25:23 | 只看該作者
Textbook 20168th editione Veterin?rmedizin und Medizin) k?nnen von diesem Werk profitieren. Praktizierende in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Qualit?tsmanagement, Forschung und Entwicklung vieler lebensmittelchemisch arbeitender Einrichtungen der Wirtschaft, Beh?rden und Hochschulen finden hiermit ein handliches Quick-Reading-Manual. ?.
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發(fā)表于 2025-3-26 13:01:32 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-26 17:38:07 | 只看該作者
Kohlenhydrate,er Summenformel C.H.O. abgeleitet, in der jeweils auf ein Atom Kohlenstoff ein Molekül Wasser kommt. Obwohl inzwischen auch Kohlenhydrate bekannt sind, die abweichende Summenformeln besitzen, wurde an der Gruppenbezeichnung festgehalten.
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發(fā)表于 2025-3-26 23:19:47 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-27 03:59:52 | 只看該作者
,Lebensmittel und Ern?hrung,t seiner Umwelt und ist daher darauf angewiesen, Substanzen aufzunehmen, um alle K?rperfunktionen aufrecht zu erhalten. Die Zufuhr von Stoffen, die der Ern?hrung dienen, erfolgt durch Lebensmittel. Dabei hat sich das Bild von der Bedeutung von Ern?hrung und Lebensmitteln innerhalb der letzten zwei J
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