Titlebook: Lebensmittel- und Umweltanalytik; Methoden und Anwendu Hans Gerhard Maier Textbook 1990 Dr. Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darm

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Rodent

Chromatographische Methoden,n; dann findet die Verteilung nur zwischen ihrer Oberfl?che und der mobilen Phase statt. Bei der Gegenstromchromatographie bewegen sich die beiden Phasen unter inniger Berührung gegeneinander. Das Ganze nennt man ein ?Chromatographisches System“ oder ?Trennsystem“.

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Elektrophorese,Abb. 8.1) ist ?hnlich wie bei den elektrochemischen Methoden, doch vermeidet man bei der Elektrophorese den Kontakt der zu trennenden Substanzen mit den Elektroden. Aus diesem Grund werden Leitsalze in Form eines pH-Puffers zugegeben. Man spricht auch von einer elektrokinetischen Methode.

PLUMP

Dampfdruckosmometrie, bestimmen. Da die Temperaturdifferenz der Konzentration des gel?sten Stoffs proportional ist, l??t sich indirekt die Konzentration an L?sungsmittel berechnen. Mit Hilfe von Tabellen k?nnen Osmolalit?ten, auch die Ge-samtosmolalit?ten in biologischen Flüssigkeiten, berechnet werden.

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