Titlebook: Industrielle Mikrobiologie; Hermann Sahm,Garabed Antranikian,Ralf Takors Textbook 2013 Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2013 Biotechnolog

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einem erfahrenen Autorenteam aus Hochschulen und Industrie.M.Die .Industrielle Mikrobiologie. vereint das Fachwissen von Naturwissenschaftlern und Ingenieuren über die Nutzung von Bakterien und Pilzen. Als innovative Querschnittsdisziplin bietet sie wichtige Voraussetzungen für die Entwicklung konku

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Lebensmittel,raut dieses durch eine Vielzahl von Mikroorganismen mit Enzymen angereichert, welche das Produkt bek?mmlicher und verdaulicher machen. Der im leicht verderblichen Kohl vorhandene Gehalt an Vitamin C bleibt erhalten. Auch wird bei der zugrunde liegenden Milchs?ureg?rung eine Vielzahl von Geschmacksstoffen gebildet.

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Steroide und Aromastoffe,mente in der Humanmedizin erzielt (Abschn. 12.1). Aber auch bei der Gewinnung von Aromastoffen spielen verschiedene mikrobielle Biotransformationssysteme (ganze Zellen oder Enzyme) zunehmend eine wichtige Rolle (Abschn. 12.2).

NAUT

esophases of liquid crystals and plastic crystals. Structure, thermodynamics and motion of a larger number of small and large molecules are discussed. Of special interest are the borderlines between smectic and high viscosity liquid crystals and condis crystals and between plastic crystals and condi

稱贊

Bernhard Eikmanns,Marcella Eikmannsesophases of liquid crystals and plastic crystals. Structure, thermodynamics and motion of a larger number of small and large molecules are discussed. Of special interest are the borderlines between smectic and high viscosity liquid crystals and condis crystals and between plastic crystals and condi

Silent-Ischemia

Ralf Takorsof liquid crystals and plastic crystals. Structure, thermodynamics and motion of a larger number of small and large molecules are discussed. Of special interest are the borderlines between smectic and high viscosity liquid crystals and condis crystals and between plastic crystals and condis crystals

Meditate

Silke Hagen,Ulf Stahl,Jan Lelley,Klaus-Peter Stahmannesophases of liquid crystals and plastic crystals. Structure, thermodynamics and motion of a larger number of small and large molecules are discussed. Of special interest are the borderlines between smectic and high viscosity liquid crystals and condis crystals and between plastic crystals and condi