Titlebook: Industrielle Mikrobiologie; Hans-Jürgen Rehm Book 19671st edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1967 Abw?sserreinigung.Lebensmittelkon

Frisky

Bier und bier?hnliche Getr?nkerstellenden Betriebe neben den weinherstellenden Betrieben die bedeutendste mikrobiologische Industrie und haben auch trotz der vielen neuen mikrobiologischen Verfahren, die sich besonders im letzten Jahrhundert entwickelt haben, nicht an Bedeutung verloren.

genuine

?thanoldem 16. Jahrhundert kennt man seine direkte Herstellung aus st?rkehaltigen Produkten, z. B. aus Getreide. Seit dieser Zeit sind auch Alkohol-Wassergemische, z. B. der Branntwein und ?hnliche Erzeugnisse mit hohem Alkoholgehalt weit verbreitet.

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Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1967

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https://doi.org/10.1007/978-3-662-00472-2Abw?sserreinigung; Lebensmittelkonservierung; Mikrobiologie; Mikroorganismus; industrielle Mikrobiologie

amygdala

Geschichtlicher überblick über die Entwicklung industriell wichtiger mikrobiologischer Prozesse erst seit kaum mehr als hundert Jahren genaue Kenntnisse hat, so gibt es doch eine Anzahl von Produkten, die mit Hilfe von Mikroorganismen seit mehreren tausend Jahren hergestellt wurden. Nahezu alle primitiven V?lker lernten die alkoholische G?rung dadurch kennen, da? zuckerhaltige Früchte bei der

火車(chē)車(chē)輪

Technisch wichtige Pilzarten und kommen besonders im Boden, aber auch viel auf Pflanzenteilen vor. Sie haben als pflanzen-, tier- und menschenpathogene Mikroorganismen eine sehr gro?e Bedeutung für den Menschen. Durch die Bildung einer Vielzahl oft sehr unterschiedlicher Stoffwechselprodukte haben die Pilze schon seit langem e

CLEFT

flimsy

Wichtige mikrobiologische Verfahrenen Mikroorganismen entwickelt. Viele dieser Methoden haben nur eine Bedeutung für ganz spezielle Herstellungsverfahren, sie werden soweit es notwendig ist, in den entsprechenden Kapiteln beschrieben werden. Einige Methoden bilden jedoch die Grundlage für viele Herstellungsverfahren, diese sollen im

Synthesize

Essigs?ure und weitere Leistungen von Acetobacterartennnt gewesen. Die Griechen und R?mer haben sp?ter bestimmte gute Weinessige mit Wasser verdünnt sogar als erfrischendes Getr?nk genossen. Bis zum frühen Mittelalter wurde Essig ausschlie?lich im Haushalt hergestellt. Erst gegen Ende des 14. Jahrhunderts entwickelte sich in Frankreich, besonders in de

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