Titlebook: Vegane und vegetarische Ern?hrung aus medizinischer Sicht; Fundiert beraten bei Markus Kolm Book 2024 Der/die Herausgeber bzw. der/die Auto

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,Empfohlene Nahrungsmittelauswahl zum Gelingen einer bedarfsdeckenden veganen Ern?hrung,tischer N?hrstoffe führen. Da Vitamin B. in g?ngigen pflanzlichen Nahrungsmitteln nicht in nennenswerten Mengen enthalten ist, nimmt es unter den kritischen N?hrstoffen eine Sonderstellung ein. Aufgrund dessen ist es im Rahmen einer veganen Ern?hrung empfohlen, dieses Vitamin Ern?hrung regelm??ig zu substituieren.

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,Gesundheit – Ern?hrung in Pr?vention und Therapie typisch ern?hrungsassoziierter Erkrankungen,en Fetts?uren sowie Cholesterin. Au?erdem werden im Rahmen einer typisch westlichen Mischkost meist ballaststoffarme Kohlenhydratquellen konsumiert. Diese Form der Ern?hrung ist gepr?gt durch eine hohe Energiedichte mit geringer S?ttigungswirkung.

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,Empfohlene Laborparameter zur überprüfung des N?hrstoffstatus,Unabh?ngig von?der Ern?hrungsweise wird allen Personen einmal j?hrlich empfohlen, relevante Parameter mittels einer Blut- und Harnanalyse bestimmen zu lassen. Dies kann beispielsweise im Rahmen einer Vorsorge- bzw. Gesundheitsuntersuchung erfolgen. Im Rahmen dessen wird der Schwerpunkt auf Evaluierung des Herz-Kreislauf-Risikos gelegt.

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Markus KolmStrukturierter Leitfaden zur Beratung von vegan lebenden Personen.Aussagekr?ftige Laborparameter zur Absch?tzung der Versorgung kritischer N?hrstoffe.Von einem versierten praktizierenden vegan lebende