Titlebook: Value Addition of Horticultural Crops: Recent Trends and Future Directions; Amit Baran Sharangi,Suchand Datta Book 2015 Springer India 201

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Product Diversification of Areca Nut, Cashew Nut and Oil Palm,reca nut (. L.), cashew nut (. L.) and oil palm (. Jacq.) have great potential at international market as foreign exchange earner. India is the largest producer of areca nut in the world. The products of areca nut, viz. fat, alkaloids, tannins and areca husk, have alternate uses with the potential f

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