| 書(shū)目名稱 | Untersuchungen über den Bedarf des Menschen an Calcium und Phosphor in Beziehung zum Stickstoffbedar | | 編輯 | Heinrich Kraut,Hermann Droste,Friedrichkarl Jekat | | 視頻video | http://file.papertrans.cn/944/943529/943529.mp4 | | 叢書(shū)名稱 | Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen | | 圖書(shū)封面 |  | | 描述 | Für den Menschen stellen Calcium und Phosphor N?hrstoffe dar, deren Zufuhr lebensnotwendig ist. Der Phosphor übt mehr Funktionen im K?rper aus als irgendein anderes Element. In Verbindung mit Calcium bildet er den Hydroxyl- apatit, der Knochen und Z?hnen Festigkeit und Struktur verleiht. 86% des Phosphors und 99% des Calciums liegen in diesen harten Geweben vor. Der restliche Phosphor befindet sich, wie auch der Calciumrest, in den K?rper- flüssigkeiten und in jeder Zelle, mit deren Funktion und Stoffwechsel sie verbun- den sind. (übersichtsdarstellungen über die Physiologie von Ca und P bei [1, 2, 3,4, 5, 6, 7, 8]. ) Folgende Funktionen des Phosphors seien hervorgehoben: der Energieumsatz im Muskel, der Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fett und Eiwei?, der Trans- portmechanismus der Fetts?uren. Phosphorlipide sind an Grenzfl?chenreaktionen beteiligt. Phosphor ist Bestandteil von Enzymen, beispielsweise des gelben Atmungsfermentes. Phosphat ist Baustein der Nucleins?uren. Phosphationen tragen zur Pufferungskapazit?t von Zell- und K?rperflüssigkeiten bei. Calcium ist am Mechanismus der Blutgerinnung beteiligt; sein Fehlen verhindert die Umwandlung von Prothrombin in Thrombin. Es ist | | 出版日期 | Book 1966 | | 關(guān)鍵詞 | Atmung; Calcium; Ern?hrung; Fett; Fetts?ure; Gewebe; Knochen; Kohlenhydrat; Kohlenhydrate; Nutrition; Phosphor | | 版次 | 1 | | doi | https://doi.org/10.1007/978-3-663-07439-7 | | isbn_softcover | 978-3-663-06526-5 | | isbn_ebook | 978-3-663-07439-7 | | copyright | Springer Fachmedien Wiesbaden 1966 |
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