Titlebook: Unified Strength Theory and Its Applications; Mao-Hong Yu Book 2018Latest edition Springer Nature Singapore Pte Ltd. and Xi‘a(chǎn)n Jiaotong U

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Mao-Hong Yuicrobial metabolites produced during the winemaking process. Particularly, sulphur dioxide (SO.) may be responsible for adverse health effects in a small but significant proportion of the population. Thus, SO. reduction or replacement is a major driver in the search for new antimicrobial and antioxi

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