Titlebook: R?tsel der Kochkunst; Naturwissenschaftlic Hervé This-Benckhard Book 1996 Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1996 Gastronomie.Kochen.Küche.L

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-30 20:34:21

Das Schmoren,üssigkeit gegart, mit der Idee, daβ die Wirkstoffe dieser Flüssigkeit (wir werden gleich sehen, welche) ins Fleisch eindringen sollen und nicht umgekehrt. Das D?mpfen war ein erster Schritt zur aromatischen Bereicherung des Fleisches; das Schmoren ist der folgenreichere zweite.

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-31 00:15:15

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-31 04:03:10

Noch zarter bitte!,en Gleichgewicht zwischen einem Zustand, der unsere Kaumuskeln strapaziert, und einem anderen, in dem ekelerregende Gerüche freigesetzt werden, die das sichere Zeichen der Verwesung sind. L?βt sich dieses Gleichgewicht l?ngere Zeit bewahren?

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-31 08:16:26

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-31 12:37:22

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-31 15:53:51

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-31 19:00:09

只看該作者 · 發(fā)表于 2025-3-31 23:56:43

		自動登錄	找回密碼
密碼			To register

關(guān)于派博傳思			派博傳思旗下網(wǎng)站			友情鏈接
派博傳思介紹	公司地理位置	論文服務流程	影響因子官網(wǎng)	吾愛論文網(wǎng)	大講堂	北京大學	Oxford Uni.	Harvard Uni.
發(fā)展歷史沿革	期刊點評	投稿經(jīng)驗總結(jié)	SCIENCEGARD	IMPACTFACTOR	派博系數(shù)	清華大學	Yale Uni.	Stanford Uni.
\|Archiver\|手機版\|小黑屋\| 派博傳思國際 ( 京公網(wǎng)安備110108008328) GMT+8, 2025-10-10 22:14
Copyright © 2001-2015 派博傳思京公網(wǎng)安備110108008328 版權(quán)所有 All rights reserved