Titlebook: Kulturpflanzen; Botanik - Geschichte Thomas Miedaner Book 2014 Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2014 Biotechnologie.Gerste.Hafer.Kartoffel

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,Raps – Vom Leucht- zum Lebensmittel, Mohn. Erst ab dem 14. Jahrhundert kam der Raps hinzu, der im Frühsommer ganze Landstriche in ein sattes Gelb taucht. Er liefert eine gro?e Menge ?l, das früher wegen seiner Bitterstoffe und dem hohen Anteil an Erucas?ure als minderwertig galt. Durch die züchterische Ver?nderung des Fetts?uremusters

galley

,Zuckerrüben – Hauptsache sü?, stie?en die Europ?er erstmals auf reinen, kristallinen Zucker, gewonnen aus Zuckerrohr. Dieser avancierte zum extrem teuren Luxusgut, das sich nur der Adel und der reiche Klerus leisten konnte. Erst Mitte des 18. Jahrhunderts wurde entdeckt, dass auch die Futterrübe (Runkelrübe) Zucker enth?lt. Sei

defendant

Indecisive

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Benzodiazepines

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Presbycusis

https://doi.org/10.1007/978-3-642-55293-9Biotechnologie; Gerste; Hafer; Kartoffeln; Kulturgeschichte; Kulturpflanzen; Landwirtschaft; Mais; Nutzpflan

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978-3-642-55292-2Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2014

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d Bedeutung.Stellt spannende Bezüge zu unserer Kulturgeschic.Wussten Sie, dass Roggen einmal unser wichtigstes Nahrungsmittel war, fehlendes Brot die Franz?sische Revolution ausl?ste, es ohne Kartoffel keine Industrialisierung gegeben h?tte und Mais die Verelendung ganzer italienischer Landstriche b

frugal

Entstehung der Kulturpflanzen,r?sern entwickelten die Ackerbauern Südwestasiens zuerst Gerste und die frühen Weizenformen Einkorn und Emmer, etwas sp?ter den Weichweizen. Roggen und Hafer wurden erst in Europa zur Kulturpflanze, Mais und Kartoffeln kamen aus Mittel- und Südamerika, Zuckerrübe, Triticale und Raps sind Entwicklungen der letzten 200 Jahre.