| 書(shū)目名稱(chēng) | Il paniere degli alimenti | | 副標(biāo)題 | Come nutrirsi in mod | | 編輯 | Alfredo Vanotti,Margherita Speranza | | 視頻video | http://file.papertrans.cn/462/461157/461157.mp4 | | 圖書(shū)封面 |  | | 描述 | .Grazie alla sempre più evidente valenza terapeutica della nutrizione, stiamo assistendo oggi a una progressiva modifica del mercato degli alimenti: i nutraceutici sono diventati parte integrante degli scaffali dei supermercati e i reparti con prodotti dietetici si stanno progressivamente espandendo. ..Contemporaneamente, la .dieta. intesa come computo delle calorie e prescrizione di schemi alimentari, sta diventando sempre più difficile da attuare, soprattutto per lunghi periodi. ..Adeguandoci al mercato e alla ricerca del benessere da parte del consumatore, abbiamo creato un "paniere" in cui vengono proposti alimenti dalle proprietà benefico-funzionali, ricchi di sostanze biologicamente attive (antiossidanti, fitosteroli, omega-3, fibre, bifidobatteri, ecc.), ma al contempo gradevoli al palato. ..Il "paniere" è caratterizzato da una varietà di alimenti e bevande con sapori, aromi e colori differenti. Questi alimenti dovranno essere introdotti in un regime alimentare in quantitativi tali da raggiungere un punteggio ben definito, che ciascuno potrà calcolare in autonomia, al fine di ottimizzare la propria dieta.. | | 出版日期 | Book 2009 | | 關(guān)鍵詞 | Nutrizione; dieta; regime alimentare | | 版次 | 1 | | doi | https://doi.org/10.1007/978-88-470-1189-2 | | isbn_ebook | 978-88-470-1189-2 | | copyright | Springer-Verlag Milan 2009 |
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