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https://doi.org/10.1007/978-3-319-25124-0Fehlern?hrung ist eine falsche Ern?hrung, falsch im Hinblick auf Menge und/oder Zusammensetzung aus N?hrstoffen und Nahrungsfaktoren. Was für normale Menschen gut ist, kann für Patienten mit bestimmten Erkrankungen Fehlern?hrung sein. Ern?hrung mu? also jeweils auf die besondere Situation des einzelnen zugeschnitten sein.

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,Einführung,Welchen Zwecken dient die Ern?hrung? Die Ern?hrung ist die energetische und stoffliche Basis des Stoffwechsels. Sie dient

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,Di?tetik und besondere Ern?hrungsformen,Das griechische Wort ?Diaita“ bedeutet Lebensweise. In der hippokratischen Medizin verstand man darunter die Lehre von der ?gesunden Lebensweise“. Auf die Ern?hrungslehre bezogen stellt sich also die Frage nach der ?richtigen Ern?hrung“ des gesunden und kranken Menschen.

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