Titlebook: Future Application and Middleware Technology on e-Science; Ok-Hwan Byeon,Jang Hyuk Kwon,Aurore Savoy-Navarro Conference proceedings 2010 S

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Refrigerated, Frozen, and Dehydrofrozen Apples,Essentially all refrigerated, frozen, and dehydrofrozen apple slices are prepared for commercial bakeries or institutional feeding units and end up being consumed in some form of baked product. More care is required in handling apples for the slice trade than for other end uses to maintain slice integrity.

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