Titlebook: Edible Insects in Sustainable Food Systems; Afton Halloran,Roberto Flore,Nanna Roos Book 2018 Springer International Publishing AG, part o

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https://doi.org/10.1007/978-981-15-9227-0d. The authors employ a fast-paced sequence of . cultures to ask viewers to what extent the cuisine of each country can embody differences, disrupt modernity, spark indignation, or simply create puzzlement and curiosity.

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978-3-030-08900-9Springer International Publishing AG, part of Springer Nature 2018

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