Titlebook: Dynamic Pulsed-Field-Gradient NMR; Geir Humborstad S?rland Book 2014 Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2014 Characterization of emulsions.

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Emulsion Characterisation,lsions and oil-in-water emulsion. A variety of pulsed field gradient nuclear magnetic resonance (PFG NMR) experiments will be presented, providing data that can be converted into droplet size distributions (DSD), water profiles or surface to volume profiles. PFG NMR is a versatile technique, and oft

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