Titlebook: Die Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln aus ?konomischer Sicht; Aufgaben des Staates Graciela Wiegand Book 1997 Physica-Verlag Heidelberg

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O. J. Wei?,E. Gaganidze,J. AktaaH?chstmengen und Hygienerichtlinien. Verbraucher wünschen sichere Lebensmittel und ?ngstigen sich vor ?Gift auf dem Tisch“. Anbieter von Lebensmitteln produzieren und handeln mit diesen Waren. Sie müssen für die Sicherheit ihrer Produkte bürgen und stehen mit dem Qualit?tsmerkmal Sicherheit im Wettb

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https://doi.org/10.1007/978-3-662-54823-3et worden, da? die staatlichen Normen ein Mindestma? an Lebensmittelsicherheit vorgeben, welches für alle Produkte verbindlich ist. Aus dieser überlegung heraus erscheint es logisch, sich vor der Analyse der Nachfrage und des privaten Angebots an Lebensmittelsicherheit zun?chst den staatlichen Ma?na

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