| 書目名稱 | Die Küche | | 副標(biāo)題 | Lebenswelt, Nutzung, | | 編輯 | Klaus Spechtenhauser | | 視頻video | http://file.papertrans.cn/275/274088/274088.mp4 | | 概述 | Die Kultur der Küche aus der Sicht von Historikern, Produzenten, Planern und Nutzern.Mit einer ?schmackhaften? Einführung der bekannten Schweizer Gastronomiepublizistin Alice Vollenweider.Weitere gepl | | 叢書名稱 | Living Concepts | | 圖書封面 |  | | 描述 | .Das Buch erschlie?t den Lesern die Küche als zentralen Wohnraum des h?uslichen Lebens. Die Autorinnen und Autoren untersuchen die Küche – nachdem sie seit den 90er Jahren als modisch-repr?sentatives Designobjekt ins Zentrum rückte – in Bezug auf ihre architektonischen, kulturellen, sozialen sowie ?konomischen Bedeutungen. Vorgestellt werden wichtige Entwicklungstendenzen und wegweisende Küchenkonzepte der letzten Jahrzehnte (Frankfurter Küche, Normküchen, Wohnküchen), planerische Grundlagen, aktuellste Trends, die sich wandelnden Bedürfnisse heutiger Benutzer an den Küchenraum (Patchworkfamilien, Singlehaushalte) sowie kulinarische Aspekte. Kurz: Ein Buch, das in keiner Küche des 21. Jahrhunderts fehlen sollte!.Unsere neue Buchreihe Edition Wohnen stellt ausgew?hlte Themen aus dem weiten Feld des Wohnens kurz und übersichtlich vor. Sie richtet sich sowohl an allgemein kulturinteressierte Leserinnen und Leser als auch an Fachleute. Die Reihe wird herausgegeben vom ETH Wohnforum Zürich.. | | 出版日期 | Book 2006Latest edition | | 關(guān)鍵詞 | Design; Entwurf; Küche; Kücheneinrichtung; Küchenplanung; Wohnen; Zürich; kulturell; sozial | | 版次 | 1 | | doi | https://doi.org/10.1007/3-7643-7670-8 | | copyright | Birkh?user Basel 2006 |
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