Titlebook: Das Brot; R. O. Neumann Book 1922 Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1922 Ern?hrung.Getreide.Hunger.Landwirtschaft.Physiologie.Roggen.Verda

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書目名稱Das Brot影響因子(影響力)




書目名稱Das Brot影響因子(影響力)學科排名




書目名稱Das Brot網(wǎng)絡公開度




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書目名稱Das Brot被引頻次




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書目名稱Das Brot年度引用




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書目名稱Das Brot讀者反饋




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FLACK

強所

Enervate

Vorverarbeitung und BildverbesserungWeizenmehl erzielt werden k?nnen. Das ist aber nicht ganz m?glich. Man zieht in der Praxis beim Weizen nur rund 75%, beim Roggen nur rund 65% wei?es Mehl heraus, so da? ein Rest von 25% bzw. 35% übrig bleibt.

不溶解

erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ide

新娘

Contributions to Management Science Roggen und den Weizen als Brotgetreide an, da diese beiden Pflanzen der Brotbereitung in erster Linie dienen. Zwar wird, wie die skandinavischen L?nder beweisen, Brot auch aus Hafer und Gerste hergestellt, doch fehlen den Mehlen die wertvollen backtechnischen Eigenschaften

新娘

拱墻

Die Entwicklung der Brotnahrung,g aus Weizen, das Geb?ck wird auch schon in Back?fen gebacken, aber es war viel schwerer als das unsrige. Erst im Mittelalter wird in einer Urkunde des Frankfurter Capi-tulare von 794 von ?Brot“ gesprochen, das dem jetzigen Brot in seinem ?u?ern ?hnlich gewesen sein dürfte. Ob es unserm Ge-schmacke entsprochen h?tte, ist allerdings fraglich.

Badger

不真