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Titlebook: Chemische Lebensmittelkonservierung; Stoffe Wirkungen Met Erich Lück Book 19862nd edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1986 Ern?hrung.

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樓主: 詞源法
41#
發(fā)表于 2025-3-28 16:03:50 | 只看該作者
C. Bennholdt-Thomsen,H. Ewerbeckoxikologische Bedeutung der Mycotoxine, deren Auftreten man durch die gezielte Verwendung von Konservierungsstoffen in vielen Lebensmitteln verhindern kann, ist erst kürzlich erkannt worden und noch nicht abzusehen.
42#
發(fā)表于 2025-3-28 18:45:56 | 只看該作者
43#
發(fā)表于 2025-3-29 00:33:19 | 只看該作者
44#
發(fā)表于 2025-3-29 04:32:11 | 只看該作者
Bors?ureichnung wurde Bors?ure sp?ter in vielen L?ndern zur Konservierung verschiedener Lebensmittel benutzt, bis sie durch andere Konservierungsstoffe abgel?st wurde. In neuerer Zeit wird Bors?ure nur noch zur Erhaltung von Kaviar verwendet.
45#
發(fā)表于 2025-3-29 08:27:01 | 只看該作者
46#
發(fā)表于 2025-3-29 11:30:54 | 只看該作者
Tag 3: Rheumatologie und Immunologie,m Silber, in Berührung gekommen war, und nannte diese Erscheinung ?oligodynamische Wirkung“ [3]. In den folgenden Jahrzehnten entwickelten sich aus dieser Erkenntnis Verfahren der Silberung von Getr?nken und anderen Flüssigkeiten zum Zwecke der Konservierung.
47#
發(fā)表于 2025-3-29 17:39:29 | 只看該作者
K. Holtkamp,B. Herpertz-Dahlmannhsalz gearbeitet und kannte, wie viele, die schon früher gep?kelt haben [1], den Salpeter noch nicht. Bekannt war Salpeter aber um das Jahr 1500, denn Sebastian Brandt nennt ihn in seinem Spottgedicht ?Das Narrenschiff“ (siehe Seite 28).
48#
發(fā)表于 2025-3-29 23:10:03 | 只看該作者
Natriumchloridtelalter ein wichtiger Handelsartikel. St?dtenamen (Halle) und Salzstra?en (Hellwege) erinnern daran. Obwohl Salz vor 200 Jahren doppelt so viel kostete wie Rindfleisch, war es jahrhundertelang der wichtigste, wenn nicht einzige in gro?em Umfang verwendete Konservierungsstoff, besonders für Fleisch, Fisch und Gemüse.
49#
發(fā)表于 2025-3-30 02:03:29 | 只看該作者
Silberm Silber, in Berührung gekommen war, und nannte diese Erscheinung ?oligodynamische Wirkung“ [3]. In den folgenden Jahrzehnten entwickelten sich aus dieser Erkenntnis Verfahren der Silberung von Getr?nken und anderen Flüssigkeiten zum Zwecke der Konservierung.
50#
發(fā)表于 2025-3-30 07:27:37 | 只看該作者
Nitratehsalz gearbeitet und kannte, wie viele, die schon früher gep?kelt haben [1], den Salpeter noch nicht. Bekannt war Salpeter aber um das Jahr 1500, denn Sebastian Brandt nennt ihn in seinem Spottgedicht ?Das Narrenschiff“ (siehe Seite 28).
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