Titlebook: Bestimmungsmethoden Enzyme; für Pharmazie, Leben Bruno Stellmach Textbook 1988 Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darmstadt 1988 Bi

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Glucose-Oxidase,Glucose-Oxidase wird aus Aspergillus niger und Penicillium-Arten gewonnen, kommt aber auch in Bakterien, Rotalgen und im Speichel der Honigbiene vor (2). H?ufige Begleitenzyme der Glucose-Oxidase sind Disaccharidasen, z. B. Sac-charase, ebenso Amylase, Katalase und Invertase (3).

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Hemicellulase,Gewinnung Hemicellulase wird überwiegend aus verschiedenen Aspergillus-Species hergestellt.

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,β-Glucosidase,ts?chlich aus Mandeln gewonnen. Sp?ter allerdings stellte sich heraus, da? es sich bei ?Emulsin “ um ein Gemisch verschiedener Enzyme handelt. β-Glucosidase kommt au?erdem noch in einigen Hefen, Aspergillus- und Trichoderma-Arten sowie in Bakterien vor (2).

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