標題: Titlebook: Microbiologia degli alimenti; James M. Jay,Martin J. Loessner,David A. Golden,An Textbook 2009 Springer-Verlag Milan 2009 HACCP.Salmonella [打印本頁] 作者: interminable 時間: 2025-3-21 16:18
書目名稱Microbiologia degli alimenti影響因子(影響力)
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書目名稱Microbiologia degli alimenti讀者反饋
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作者: 好忠告人 時間: 2025-3-22 00:12 作者: Audiometry 時間: 2025-3-22 01:21
ely neglected in the study of behavioral sexual differentiation (psychosexual differentiation). Several recent developments, however, have sparked new interest in other vertebrate classes. These include the discovery of gross anatomical sexual dimorphism in songbird brains (Nottebohm and Arnold, 197作者: habitat 時間: 2025-3-22 07:15 作者: affinity 時間: 2025-3-22 10:08
nction of nerve cell activity. Even for small bits of neural tissue and restricted aspects of behavior, the number of nerve cells involved is so large and their connections are so complex that large numbers of hypotheses can be imagined. As a result, in the history of beavioral studies, a great deal作者: DIKE 時間: 2025-3-22 14:04 作者: 變形 時間: 2025-3-22 19:04 作者: venous-leak 時間: 2025-3-23 00:00 作者: expeditious 時間: 2025-3-23 03:20 作者: 銼屑 時間: 2025-3-23 06:44 作者: 托運 時間: 2025-3-23 11:55 作者: 小教堂 時間: 2025-3-23 16:15
atic protostomes are considered valuable for basic studies of reproduction as well as for fishery resources. The aim of this chapter is to provide a brief overview of the process and mechanism of fertilization in three protostome groups, the mollusks, annelids, and arthropods, in which various modes作者: regale 時間: 2025-3-23 18:08
nd male–female interactions, alternative mating tactics and their associating sperm traits in squids. In one scenario, males compete with one another for mating opportunities by conventional means such as body pattern displays. After the male–male contests being settled, the winners are allowed to m作者: etiquette 時間: 2025-3-23 22:48
nd male–female interactions, alternative mating tactics and their associating sperm traits in squids. In one scenario, males compete with one another for mating opportunities by conventional means such as body pattern displays. After the male–male contests being settled, the winners are allowed to m作者: 只有 時間: 2025-3-24 03:39 作者: BUOY 時間: 2025-3-24 06:50
Tassonomia, ruolo e rilevanza dei microrganismi negli alimentie piante e agli animali nei loro habitat naturali e i rispettivi ruoli. Sebbene talvolta sembri che i microrganismi si sforzino di alterare le nostre fonti di cibo, infettando e distruggendo piante e animali, in realtà questo non è affatto il loro ruolo centrale in natura. Nella nostra attuale visio作者: 駭人 時間: 2025-3-24 13:06
Parametri che influenzano la crescita microbica negli alimentita microbica. Tutti i vegetali e gli animali, che costituiscono la nostra fonte di cibo, hanno sviluppato meccanismi di difesa contro l’invasione e la proliferazione dei microrganismi; alcuni di tali meccanismi persistono anche negli alimenti freschi. Considerando attentamente questi fenomeni natura作者: 急性 時間: 2025-3-24 15:46 作者: Vasoconstrictor 時間: 2025-3-24 19:05
Prodotti ortofrutticoliGli attinomiceti (forme appartenenti ai Gram-positivi) sono i batteri più abbondanti nei terreni stabili, tuttavia raramente vengono rinvenuti sui prodotti vegetali. Per contro, i batteri lattici, pur essendo raramente presenti nel suolo, rappresentano una parte significativa della popolazione batte作者: Blatant 時間: 2025-3-25 02:59
Alimenti e prodotti fermentati non lattiero-caseario prodotti alla maniera italiana contengono circa il 30–40% di umidità; di norma non vengono affumicati o trattati mediante calore e sono consumati senza cottura.. La loro preparazione prevede l’aggiunta degli ingredienti per la salagione e degli aromatizzanti alla carne macinata, il riempimento dei作者: 陰郁 時間: 2025-3-25 05:08 作者: HPA533 時間: 2025-3-25 07:50
Saggi e metodi chimici, biochimici e fisici60. Molti possono essere utilizzati per stimare il numero di cellule o la quantità di sottoprodotti cellulari. Diversamente dalla conta diretta al microscopio, gran parte dei metodi discussi di seguito si basa sull’attività metabolica dei microrganismi su specifici substrati, sulla valutazione della作者: 能夠支付 時間: 2025-3-25 14:42
Saggi e metodi biologiciogicamente attivi. A tale scopo, se possibile, sono utilizzati animali da laboratorio. Per i casi in cui non possono essere impiegati animali o sistemi animali, sono stati sviluppati diversi sistemi di colture tissutali che forniscono informazioni sull’attività biologica dei patogeni o dei loro prod作者: 火光在搖曳 時間: 2025-3-25 16:23
Protezione degli alimenti mediante sostanze chimiche e sistemi di biocontrollogrande successo nel trattamento di patologie dell’uomo, degli animali e delle piante. Ciò non implica che qualsivoglia composto chemioterapico possa o debba essere impiegato come conservante per alimenti. D’altra parte vi sono alcuni composti chimici utili come conservanti che potrebbero essere inef作者: 青春期 時間: 2025-3-25 22:04 作者: 精密 時間: 2025-3-26 00:18
Carni e prodotti ittici trasformatiPer carni trasformate (o “curate”) si intendono tutti i prodotti carnei ottenuti mediante salagione, affumicatura o cottura. I microrganismi più spesso associati a questi prodotti sono elencati in tabella 5.1. Gli aspetti relativi alle carni trasformate conservate sotto vuoto o in atmosfera modificata sono discussi nel capitolo 14.作者: 小故事 時間: 2025-3-26 05:39
Latte, fermentazione e prodotti lattiero-caseari fermentati e non fermentatiSebbene questo capitolo sia interamente dedicato al latte e ai prodotti derivati, il primo paragrafo riguarda la fermentazione, in virtù dell’importanza che tale processo riveste nella produzione dei prodotti lattiero-caseari.作者: observatory 時間: 2025-3-26 12:16 作者: 保留 時間: 2025-3-26 15:29
Storia dei microrganismi associati agli alimentinegli alimenti, le evidenze disponibili indicano tale consapevolezza precede la nascita della microbiologia come scienza, le cui radici risalgono pertanto all’era che definiamo prescientifica. Tale era può essere ulteriormente suddivisa in due periodi: quello dell’. e quello della ..作者: 假設(shè) 時間: 2025-3-26 20:13
Tecniche di coltura, di microscopia e di campionamentoper la microbiologia degli alimenti. Ciò nonostante, nessuna delle metodiche di uso comune consente di determinare con esattezza il numero di microrganismi presenti in un prodotto alimentare. Sebbene alcuni metodi di analisi siano migliori di altri, tutti presentano limitazioni intrinseche associate al loro impiego.作者: 有助于 時間: 2025-3-26 21:40
978-88-470-0785-7Springer-Verlag Milan 2009作者: 甜食 時間: 2025-3-27 04:01 作者: 圓錐 時間: 2025-3-27 05:51 作者: 支形吊燈 時間: 2025-3-27 13:25
https://doi.org/10.1007/978-88-470-0786-4HACCP; Salmonella; Viren; food microbiology; microbiology; tea; virus; infectious diseases作者: 人造 時間: 2025-3-27 14:39 作者: Folklore 時間: 2025-3-27 18:07
Alimenti e prodotti fermentati non lattiero-caseari contenga specie batteriche in grado di ridurli a nitriti; in genere si tratta di micrococchi presenti nella microflora naturale o addizionati all’impasto. Dopo l’incubazione, durante la quale ha luogo l’attività fermentativa, i prodotti vengono posti in camere di asciugatura, con il 55–65% di umidi作者: 魔鬼在游行 時間: 2025-3-28 01:00 作者: depreciate 時間: 2025-3-28 05:14
Textbook 2009 Sono inoltre approfonditi i temi della valutazione e dell’analisi del rischio e degli indicatoridi qualità e di sicurezza in tutte le fasi della produzione alimentare. Conclude il volume un’esaustiva rassegna delle principali malattie trasmesse da alimenti, dei patogeni responsabili e delle misure 作者: MOT 時間: 2025-3-28 06:45
rophysiological facts and thus to narrow down the allowable hypotheses to a small number. If enough relevant facts can be brought to bear, and hypotheses can be conclusively ruled out, then a strong inference (Platt, 1964) of the correct hypothesis will finally be possible. In turn, principles can b作者: inspired 時間: 2025-3-28 12:20
pigs, sexual differentiation takes place prenatally. In species with short gestations, such as rats and mice, sexual development, especially of the central nervous system, continues into the neonatal period. In some species (e.g., some primates), the so-called critical period for hormone action on s作者: thalamus 時間: 2025-3-28 15:27
in and behavioral development, in part because they lack some problems inherent in mammals. For example, most birds, fish, and amphibians have no external copulatory organs, and so the effects of hormones administered early in life on adult copulatory behavior are not confounded by alterations in co作者: 思想流動 時間: 2025-3-28 21:30
in and behavioral development, in part because they lack some problems inherent in mammals. For example, most birds, fish, and amphibians have no external copulatory organs, and so the effects of hormones administered early in life on adult copulatory behavior are not confounded by alterations in co作者: 忍耐 時間: 2025-3-29 02:20 作者: Gourmet 時間: 2025-3-29 03:47
rophysiological facts and thus to narrow down the allowable hypotheses to a small number. If enough relevant facts can be brought to bear, and hypotheses can be conclusively ruled out, then a strong inference (Platt, 1964) of the correct hypothesis will finally be possible. In turn, principles can b作者: modifier 時間: 2025-3-29 11:09 作者: Ophthalmoscope 時間: 2025-3-29 13:23
societies. Another, alternate route to ensure protection against infanticide and other forms of infant mortality is association and exclusive copulation with a single protective male. Paternity certainty is probably quite high among hamadryas leader males, and protective behavior toward infants has 作者: 俗艷 時間: 2025-3-29 18:16 作者: hankering 時間: 2025-3-29 21:10
an olives at all ages, but this effect is probably an artifact of their long-limbed body build and disappears if a measure of trunk volume (rather than total body mass) is used as a proxy of functional body size. Previous work also showed a difference between olive and hamadryas baboons in juvenile 作者: Neonatal 時間: 2025-3-30 00:43 作者: MILK 時間: 2025-3-30 07:26
le focuses on gonial cell multiplication, oocyte growth, and spawning (oocyte release and sperm release) in bivalve mollusks, in which these processes are precisely regulated by endocrine systems. Although bivalves share many endocrine regulatory molecules with vertebrates, they also employ unique m作者: FOR 時間: 2025-3-30 09:12
cle, in favor of leaching to eggs (immediate fertilization) or the seminal receptacle (storage), respectively. These characteristics of male mating behavior can lead to diverged evolution in sperm morphology, physiology, and behavior. Hence, the reproductive systems of squids would provide rare oppo作者: 小臼 時間: 2025-3-30 13:14
cle, in favor of leaching to eggs (immediate fertilization) or the seminal receptacle (storage), respectively. These characteristics of male mating behavior can lead to diverged evolution in sperm morphology, physiology, and behavior. Hence, the reproductive systems of squids would provide rare oppo作者: 職業(yè)拳擊手 時間: 2025-3-30 18:19
